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- 起訂量 (臺(tái))價(jià)格
- 1-3￥118500 /臺(tái)
- 3-5￥118400 /臺(tái)
- ≥5￥118300 /臺(tái)
- 品牌：鼎泰盛
- 產(chǎn)地：中國(guó) 山東濰坊
- 發(fā)布日期： 2022-06-30
- 更新日期： 2023-12-07
| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號(hào) | 直徑1400 |
| 適用范圍 | 蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
筍片臥式噴淋式殺菌釜直徑1400
隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和民眾消費(fèi)方式的變化，“預(yù)制菜”成為食品行業(yè)發(fā)展速度的品類之一，也成為推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展的重要抓手。但目前預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)存在概念不清、技術(shù)和設(shè)備不配套、標(biāo)準(zhǔn)混亂、加工安全隱患突出等問題。為此應(yīng)以厘清發(fā)展現(xiàn)狀，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，進(jìn)行適宜于工業(yè)化的肉類菜肴選擇、菜肴工業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)線設(shè)計(jì)及設(shè)備創(chuàng)制、保鮮貯運(yùn)營(yíng)銷體系構(gòu)建等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的攻關(guān)，而肉制品精深加工延伸及其與中央廚房的結(jié)合，將希望成為預(yù)制菜生產(chǎn)的主體。我國(guó)菜系名揚(yáng)天下，擁有深厚的文化淵源與廣泛的群眾基礎(chǔ)，農(nóng)產(chǎn)品精深加工的發(fā)展也為預(yù)制菜開發(fā)奠定了基礎(chǔ)。進(jìn)行基于菜肴工業(yè)化的預(yù)制菜肴技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品開發(fā)和市場(chǎng)開拓，對(duì)推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康、快速發(fā)展具有重要意義。
設(shè)備優(yōu)勢(shì)：
◆溫度控制系統(tǒng)根據(jù)不同產(chǎn)品和工藝升溫模式可選擇線性和躍性，溫度可以控制在±0.5℃，熱分布均勻。
◆壓力控制系統(tǒng)在過程中不斷適應(yīng)包裝內(nèi)部的壓力變化，壓力可以控制在±0.05Bar,適用于多種包裝形式。
◆通過換熱器進(jìn)行間接加熱、冷卻，蒸汽和冷卻水與工藝水不接觸，避免產(chǎn)品二次污染。
山東鼎泰盛歡迎您的實(shí)地考察。
